Delta Food

پوست نارنجي پرتقال را به اندازه يك قاشق غذاخوري رنده كرده، سپس پرتقال ها را به اندازه يك پيمانه آب گرفته و كنار بگذاريد.

تخم مرغ ها را يكي يكي بشكنيد و زرده و سفيده آن ها را جدا كنيد. زرده ها را با همزن بزنيد تا از حالت لختگي در بيايند. شكر و وانيل را به زرده ها افزوده و با همزن مخلوط كنيد.

پوست پرتقال رنده شده را به مواد بيفزاييد. مخلوط را به قدري بزنيد كه غليظ و كش دار شده و حجم آن دو برابر شود. سپس آب پرتقال تازه و روغن مايع را به مخلوط بيفزاييد و دوباره هم بزنيد.

بيكينگ پودر و آرد را با هم مخلوط كرده و 3 بار الك كنيد. الك كردن باعث مي شود تا آرد هوا بخورد و كيك خوب پف كند. مخلوط بيكينگ پودر و آرد را كم كم به مواد افزوده و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنيد.

سفيده تخم مرغ ها را در ظرفي جداگانه به قدري بزنيد تا حجم آن چند برابر شده و خوب پف كند.

سفيده ها را به مواد افزوده و به صورت دوراني تا حدي كه فقط با مواد مخلوط شوند، هم بزنيد.

قالب كيك را چرب و آرد پاشي كنيد. مواد را در قالب ريخته و آن را در فر كه از قبل گرم كرده‌ايد، بگذاريد.

بين 50 تا 60 دقيقه زمان بدهيد تا كيك پخته شود. براي اطمينان از آماده شدن كيك، يك خلال دندان در كيك فرو كنيد. اگر از مواد كيك به آن نچسبيد، كيك پرتقالي آماده است.

وقتي قالب كيك را از فر بيرون آورديد، 5 دقيقه زمان دهيد تا كيك سرد شود. سپس آن را از قالب بيرون آورده و در كنار چاي يا قهوه ميل كنيد.

براي ديدن مطالب بيشتر آشپزي مجله دلتا را بخوانيد.

پوست نارنجي پرتقال را به اندازه يك قاشق غذاخوري رنده كرده، سپس پرتقال ها را به اندازه يك پيمانه آب گرفته و كنار بگذاريد.

تخم مرغ ها را يكي يكي بشكنيد و زرده و سفيده آن ها را جدا كنيد. زرده ها را با همزن بزنيد تا از حالت لختگي در بيايند. شكر و وانيل را به زرده ها افزوده و با همزن مخلوط كنيد.

پوست پرتقال رنده شده را به مواد بيفزاييد. مخلوط را به قدري بزنيد كه غليظ و كش دار شده و حجم آن دو برابر شود. سپس آب پرتقال تازه و روغن مايع را به مخلوط بيفزاييد و دوباره هم بزنيد.

بيكينگ پودر و آرد را با هم مخلوط كرده و 3 بار الك كنيد. الك كردن باعث مي شود تا آرد هوا بخورد و كيك خوب پف كند. مخلوط بيكينگ پودر و آرد را كم كم به مواد افزوده و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنيد.

سفيده تخم مرغ ها را در ظرفي جداگانه به قدري بزنيد تا حجم آن چند برابر شده و خوب پف كند.

سفيده ها را به مواد افزوده و به صورت دوراني تا حدي كه فقط با مواد مخلوط شوند، هم بزنيد.

قالب كيك را چرب و آرد پاشي كنيد. مواد را در قالب ريخته و آن را در فر كه از قبل گرم كرده‌ايد، بگذاريد.

بين 50 تا 60 دقيقه زمان بدهيد تا كيك پخته شود. براي اطمينان از آماده شدن كيك، يك خلال دندان در كيك فرو كنيد. اگر از مواد كيك به آن نچسبيد، كيك پرتقالي آماده است.

وقتي قالب كيك را از فر بيرون آورديد، 5 دقيقه زمان دهيد تا كيك سرد شود. سپس آن را از قالب بيرون آورده و در كنار چاي يا قهوه ميل كنيد.

براي ديدن مطالب بيشتر آشپزي مجله دلتا را بخوانيد.